Cách giảm nồng độ cồn của rượu mơ mà không mất đi hương vị
Trong một số trường hợp, việc hạ độ rượu là cần thiết để những người dù không quen uống cũng có thể thưởng thức một chút hương vị của rượu mơ. Vậy làm thế nào để giảm nồng độ cồn của rượu mơ mà không làm mất đi sự thơm ngon của loại rượu này? Rượu mơ Quang Vinh sẽ bật mí ngay!
Xem thêm: Rượu mơ Yên Tử - Nức tiếng rượu ngon
1. Nồng độ rượu là gì?
Độ rượu còn được gọi bằng cái tên quen thuộc hơn đó là độ cồn hoặc nồng độ cồn. Đây là thuật ngữ dùng để chỉ hàm lượng etanol có công thức hóa học là C2H6O hoặc C2H5OH nguyên chất có trong 100ml dung dịch rượu.
Độ rượu được đo ở nhiệt độ tiêu chuẩn (20oC) và được tính bằng (%) thể tích. Nếu độ rượu càng tcao thức tức là dung dịch rượu có chứa rất nhiều cồn. Độ cồn thông thường sẽ có trong các loại đồ uống như rượu, bia, một số loại trái cây lên men. Để biết độ rượu bao nhiêu người ta thường sử dụng công cụ cồn kế để đo.
2. Nồng độ của rượu mơ là bao nhiêu?
Trước khi tìm hiểu cách giảm nồng độ cồn của rượu mơ thì chúng ta hãy cùng khám phá nồng độ cồn của rượu mơ.
Nồng độ rượu mơ được tính dựa trên tỷ lệ rượu nguyên chất có trong toàn bộ thể tích hỗn hợp (gồm có rượu mơ và nước) trong 100ml dung dịch. Để biết nồng độ của rượu mơ là bao nhiêu cần dựa vào tỷ lệ rượu nguyên chất và thể tích toàn bộ rượu nguyên chất, nước trong dung dịch.
Nồng độ rượu nếu là một trong những yếu tố ảnh hưởng tới nồng độ rượu mơ. Thông thường nồng độ rượu nếp từ 35 – 45 độ. Và nếu rượu mơ có thời gian ngâm càng dài thì rượu sẽ có có màu đẹp mắt và nồng độ trong rượu cũng sẽ giảm đi. Còn tỷ lệ nguyên liệu mơ sử dụng để ngâm không tác động quá nhiều đến nồng độ của rượu.
Xem thêm: Nồng độ cồn của rượu mơ có được phép mang lên máy bay không?
Thông thường rượu mơ ngâm truyền thống có nồng độ trong khoảng 30 – 35 độ. Còn tùy thuộc vào người ngâm lựa chọn loại rượu, loại mơ và công thức ngâm rượu mà có nồng độ chênh lệch nhưng không quá nhiều. Muốn biết nồng độ rượu mơ là bao nhiêu bạn có thể áp dụng công thức:
Độ rượu (độ) = V rượu: V(rượu + nước) x 100
Cụ thể: thể tích tính bằng đơn vị ml
3. Một số cách giảm nồng độ cồn của rượu mơ
Nếu muốn làm giảm nồng độ cồn bạn có thể tham khảo một số cách giảm nồng độ cồn của rượu mơ đó là:
Hạ thổ rượu mơ
Rượu mơ hạ thổ được nhiều nơi áp dụng để rượu mơ có hương vị thơm ngon. Hạ thổ rượu mơ cũng giúp làm giảm nồng độ cồn rất hiệu quả. Khi nồng độ cồn giảm xuống, người uống sẽ cảm nhận được vị êm trong từng giọt rượu. Không những vậy, khi hạ thổ rượu còn giúp ổn định nhiệt độ khi ủ rượu, đặc biệt nó còn giúp làm giảm các hợp chất có hại đó là: methanol, andehit,…
Làm lạnh rượu mơ
Làm lạnh rượu mơ bằng đá lạnh giúp làm giảm nồng độ cồn rất tốt. Bạn chỉ cần cho vài cục đá lạnh vào cốc rồi đổ rượu mơ vào. Lúc này đá tan ra, khi uống bạn sẽ cảm thấy êm ái, dễ chịu hơn. Đặc biệt vị mát giúp người uống cảm thấy rượu mơ thơm ngon hơn.
Pha rượu mơ với nước lọc
Có không ít người đã sử dụng cách pha rượu mơ với nước lọc để giảm nồng độ cồn. Cách này có thể làm giảm nồng độ cồn nhưng ngược lại nó sẽ ảnh hưởng tới chất lượng rượu. Khi uống hương vị có thể phần nào mất đi sự thơm ngon. Trong quá trình pha loãng rượu mơ bạn cần khuấy thật đều để nước lọc và rượu hòa vào nhau.
Nếu bạn không thể uống được rượu mơ nặng độ thì có thể tham khảo cách giảm nồng độ cồn của rượu mơ chúng tôi chia sẻ ở trên. Cách thức thực hiện tương đối đơn giản nên bạn hoàn toàn có thể áp dụng. Chúc bạn thành công!
