Những món ăn "đại kỵ" khi kết hợp cùng rượu mơ

Khi uống rượu người ta sẽ thường chuẩn bị những món ăn đi kèm để vừa lót dạ chống say, vừa có thời gian trò chuyện nhiều hơn. Nhưng không phải món nào cũng có thể ăn khi đang uống rượu được. Chúng ta cùng tìm hiểu xem những món ăn nào kết hợp với rượu mơ sẽ gây ra những tác hại khó lường nhé.

Xem thêm: Những thực phẩm, món ăn có thể kết hợp với rượu mơ

1. Sầu riêng

Sầu riêng là loại quả có hàm lượng lưu huỳnh cao, chính vì thế nó sẽ làm giảm việc phân giải rượu. Có một số nghiên cứu đã chỉ ra chiết xuất sầu riêng sẽ làm cản trở đến 70% hoạt động của enzym phân giải chất độc aldehyde là một loại độc tố trong rượu.

Do vậy khi uống rượu nếu ăn cả sầu riêng nữa thì sầu riêng sẽ làm chậm quá trình đào thải độc tố của rượu ra khỏi cơ thể khiến cho người uống rượu có nguy cơ cao bị ngộ độc rượu. Tệ hơn nữa nếu nó vượt quá ngưỡng giải rượu của cơ thể thì có thể dẫn đến tử vong.

2. Quả hồng

Quả hồng là loại quả có tính hàn, còn rượu mơ lại có tính nóng. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột còn tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây tắc ruột.

3. Xúc xích

Xúc xích là thực phẩm quen thuộc hằng ngày và cũng thường được bày lên bàn rượu nhưng ít ai biết trong xúc xích có chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra các chất Polycyclic hydrocarbon, axit amin. Vì thế nếu ăn xúc xích khi uống rượu thì những chất trên sẽ kết hợp lại với nhau, gây ra tác hại xấu cho hệ tiêu hóa, lâu dài có thể dẫn đến u bướu.

Hơn nữa những thực phẩm ăn liền như xúc xích thường chứa chất bảo quản. Chất bảo quản kết hợp với rượu sẽ dẫn đến ảnh hưởng xấu tới gan, họng… là những yếu tố gây nên bệnh ung thư.

4. Cà rốt

Khi uống rượu nếu ăn cà rốt hay uống sinh tố cà rốt đều không tốt chút nào đâu nhé. Bởi trong cà rốt có nhiều chất khi kết hợp cùng chất cồn của rượu sẽ sinh ra độc tố ảnh hưởng xấu đến gan, nếu để lâu sẽ dẫn đến các bệnh về gan.

5. Nước uống có ga

Nhiều người thường có thói quen uống chung rượu và nước uống có ga do theo họ điều đó giúp đỡ bị say rượu hơn. Nhưng họ không biết rằng khi uống chung rượu và nước có ga thì lượng cồn sẽ lan tỏa khắp cơ thể nhanh hơn, sản sinh ra chất CO2 làm tổn hại đến gan, thận, đường ruột và dạ dày. Nó không những không làm giảm say rượu mà còn khiến các bạn dễ bị say hơn.

6. Khoai tây chiên

Gần như ở bất cứ quán nhậu nào cũng có món khoai tây chiên nhưng khoai tây chiên chứa rất nhiều chất béo và muối có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tiêu thụ với số lượng lớn kết hợp với uống rượu sẽ dẫn đến các chứng bệnh như huyết áp cao, tiểu đường… rất nguy hiểm đặc biệt là với người lớn tuổi.

8. Đồ nướng

Đồ nướng là thức ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay, đặc biệt khi ăn đồ nướng người ta lại hay sử dụng rượu, có thể là rượu trắng, rượu hoa quả như rượu mơ… Tuy nhiên khi nướng đồ ăn hàm lượng các chất protein có trong thực phẩm sẽ bị giảm đi, đồng thời còn tạo ra chất Benzopyrene gây ung thư.

Bên cạnh đó axit nucleic trong thịt khi gặp nhiệt độ cao sẽ phân giải thành chất gây đột biến gen và ung thư. Khi đó, nếu uống rượu nhiều thì hàm lượng chì trong máu tăng cao, cộng thêm các chất có hại trong thực phẩm nướng sẽ dẫn đến dễ sinh u bướu trong hệ tiêu hóa.

Các bạn thấy đấy, không phải thực phẩm nào cũng có thể sử dụng chung với rượu mơ được. Ngoài những thực phẩm trên, các bạn nên chú ý nếu đang điều trị bệnh và phải uống thuốc thì cũng không uống rượu bia, khi lái xe không uống rượu bia… để đảm bảo an toàn cho chính bản thân và mọi người nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của Rượu mơ Quang Vinh!