Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh khác gì so với rượu mơ nơi khác?
Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh là một trong những loại rượu từ quả mơ được yêu thích nhất ngay cả khi so sánh với những thương hiệu lớn từ nước ngoài. Rượu mơ ở đây chứa đựng những sự khác biệt mà chỉ vùng đất Yên Tử mới có. Sự khác biệt đó là gì? Hãy cùng Rượu mơ Quang Vinh tìm hiểu nhé!
Xem thêm: Rượu mơ là rượu gì? Có nguồn gốc từ đâu?
1. Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh và rượu mơ Việt Nam khác
Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh chính là loại rượu nổi tiếng của vùng đất Yên Tử, Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh. Loại rượu mơ gây ấn tượng cho người uống bởi màu rượu màu hổ phách sóng sánh đẹp mắt, hương vị thơm ngon, dịu ngon nên khi uống rất êm. Vị rượu sau khi xuống cuống họng không hề bị gắt, mang tới cho người uống sự dễ chịu, thoải mái.
Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh được ngâm từ quả mơ chín vàng được trồng trên vùng rừng núi Yên Tử linh thiêng. Quả mơ này là quả mơ lông, sở hữu hương thơm đặc biệt mà không loại mơ nào có được. Quả mơ lông có công dụng tốt với sức khỏe con người hơn so với những loại mơ khác như: sát khuẩn, cải thiện dạ dày, đường ruột, giảm stress, điều tiết huyết áp,…
Quả mơ chín vàng được lựa chọn để ngâm rượu thường là quả hạch hình cầu, có phủ lông tơ và màu vàng đậm đều khắp quả mơ. Quả mơ phù hợp để ngâm rượu phải là quả dày thịt, quả tươi vừa hái trên cây, chín tới, không quá non hay quá mềm. Với những đặc điểm, cách lựa chọn quả mơ để ngâm rượu nên chính vì thế hương vị của nó mang lại cũng có sự khác biệt so với những dòng rượu mơ khác tại Việt Nam.
2. Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh và rượu mơ nhập khẩu
Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh sở hữu hương vị đặc trưng riêng, khác với rượu mơ nhập khẩu. Sở dĩ rượu mơ Yên Tử có sự khác biệt này xuất phát từ loại mơ dùng để ngâm cùng phương pháp ngâm ủ độc đáo.
Loại rượu mơ này được ngâm từ quả mơ tươi chín vàng được trồng tại vùng rừng Yên Tử của Thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh. Vùng rừng núi có đặc điểm khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi để trồng cây mơ và cho thu hoạch những quả mơ căng bóng, mịn mà, mùi hương thoang thoảng và sở hữu hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời.
Cách ngâm ủ rượu mơ Yên Tử tương đối đặc biệt, đó là người ngâm sẽ sử dụng rượu gạo truyền thống ngâm với quả mơ tươi. Quy trình chưng cất khép kín, công nghệ hiện đại được nhập khẩu hoàn toàn từ châu Âu nên loại bỏ được các chất độc hại cho sức khỏe, chỉ còn thành phẩm có mùi vị rất thơm ngon, tròn vị.
Sau một thời gian ngâm, rượu cho ra màu vàng hổ phách vô cùng đẹp mắt cùng hương vị cay the, ngọt dịu của rượu gạo, một chút vị chua xen lẫn vị ngọt, mùi thơm dịu của quả mơ. Rượu mơ được ngâm lên men tự nhiên, hoàn toàn không chứa các chất độc hại do đã được lọc bỏ nên rất tốt cho người uống.
Rượu mơ Yên Tử khác biệt so với dòng rượu mơ Choya nổi tiếng có nguồn gốc từ Nhật Bản. Rượu mơ Nhật được ngâm từ quả mơ xanh, có mùi thơm dịu, vị chua và tương đối nhẹ độ. Vì khá là nhẹ độ nên hầu hết các chị em phụ nữ yêu thích. Còn rượu mơ Yên Tử được ngâm từ quả mơ chín vàng nên sở hữu hương vị thơm ngon, chua ngọt đậm đà. Dòng rượu mơ này nặng độ hơn một chút nên cả cánh mày râu lẫn chị em phụ nữ đều rất thích nhâm nhi.
Lời kết
Rượu mơ Yên Tử Quảng Ninh xứng đáng là đặc sản của vùng đất Yên Tử nói riêng và tỉnh Quảng Ninh nói chung bởi sự khác biệt mà nó sở hữu. Không kém cạnh rượu mơ từ vùng miền khác, cũng chẳng hề lép vế khi đứng cùng rượu ngoại, rượu mơ từ vùng đất này cứ vậy mà trở thành một thức uống được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu có cơ hội, hãy cùng Rượu mơ Quang Vinh thưởng thức ngay thứ rượu nồng đượm hương vị Việt Nam này nhé!
