Với quả mơ tươi, bạn làm được những món ngon nào?

Mơ là loại trái cây chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho cơ thể con người. Chính vì thế, bên cạnh dùng trực tiếp quả mơ tươi ra thì còn rất nhiều cách để chế biến thành các món ngon khác nhau. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Rượu Mơ Quang Vinh tìm hiểu ngay về một số món ngon có thể chế biến từ quả mơ tươi nhé!

1. Mứt mơ

Với mứt mơ, các bạn có thể sử dụng để ăn kèm với bánh mì, bánh quy hay kem đều cực kỳ ngon miệng. Cách làm mứt mơ cũng cực kỳ đơn giản, các bạn cần chuẩn bị 2kg quả mơ tươi rồi sau đó rửa sạch và loại bỏ hết hạt. 

Sau khi mơ đã ráo nước thì các bạn hãy cho vào nồi và đun từ từ cùng với khoảng 800gr đường cho đến khi mềm hẳn thì cho thêm vào đó 1 muỗng chanh. Các bạn sẽ tiếp tục đun cho đến khi mơ đã hoàn toàn nhừ rồi mới tắt bếp. Sau khi hỗn hợp ở trên đã nguội thì các bạn hãy dùng máy xay sinh tố hoặc máy sinh tố cầm tay xay nhuyễn và mịn. 

Sau đó, cho lên bếp để đun sôi 1 lần nữa cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Chỉ với cách thực hiện cực kỳ đơn giản mà các bạn đã có được món mứt để thưởng thức cùng bánh mì vào buổi sáng rồi.

2. Mơ ngâm đường

Mơ ngâm đường có lẽ là một loại thức uống đã quá phổ biến được nhiều người ưa chuộng vào mùa hè có tác dụng chính là giải nhiệt, làm đẹp da. Cách làm nước mơ ngâm đường cũng cực kỳ đơn giản, các bạn chỉ cần chuẩn bị 1 kg đường, 1 kg mơ cùng với 1 hũ thủy tinh. Cách thức thực hiện như sau: 

Quả mơ sau khi mua về, các bạn hãy nhặt và loại bỏ các phần quả bị thối, hư, dập rồi sau đó đem mơ rửa sạch và để ráo nước. Lọ thủy tinh cũng cần rửa sạch rồi dùng khăn lau khô. 

Sau khi mơ đã ráo nước thì các bạn hãy rải một lớp đường ở dưới cùng của hũ thủy tinh rồi xếp 1 lớp mơ lên trên. Các bạn cứ tiếp tục xếp như thế cho đến khi đầy hũ. Khi đã xếp hết mơ và đường vào hũ thì các bạn hãy đậy nắp lại, một lưu ý nho nhỏ là không nên đậy hũ quá kín vì như thế sẽ có thể tạo ra khí gas. 

Xong xuôi, các bạn đặt lọ ở vị trí thoáng mát và sau 1 tháng là có thể sử dụng được rồi.

3. Mơ muối

Không chỉ mơ ngâm đường mà mơ sấy dẻo cũng là một thức uống giúp giải khát trong mùa hè oi ả sắp tới. Cách làm thì hoàn toàn giống như mơ ngâm đường, chỉ khác một chút là thay đường bằng muối. Để có thể ép chặt hoàn toàn mơ thì các bạn có thể sử dụng lưới nhựa hình tròn hoặc xếp các thanh tre lên trên lớp muối trên cùng. Sau đó, đậy kín nắp và bảo quản ở nhiệt độ thường. Lọ mơ muối của các bạn sẽ có thể sử dụng sau 2 tháng.

4. Rượu mơ

Cứ mỗi độ mùa mơ về thì nhu cầu làm rượu mơ của mọi người lại cao hơn bao giờ hết. Mọi người đua nhau đi tìm mua những quả mơ chín mọng để về ngâm cho mình những bình rượu mơ ngon nhất, bởi quả mơ tươi khi vào mùa sẽ đặc biệt ngon hơn bất kỳ mùa nào.

Rượu mơ được biết đến là một thức rượu ngon, dễ uống và cực kỳ bổ dưỡng. Với lượng uống vừa đủ thì nó sẽ giúp cho sức khỏe của chúng ta được cải thiện, hỗ trợ tiêu hóa, làm mịn da cũng như có thể ngăn ngừa được các bệnh cảm thông thường.

Cách ngâm rượu mơ cũng cực kỳ đơn giản, các bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà với vài cân mơ và một ít rượu trắng.

Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm rượu mơ chuẩn vị đơn giản tại nhà

Lời kết

Sắp bước vào mùa mơ và chỉ ngắn ngủi trong vòng vài tuần, các bạn hãy nhanh chóng lựa chọn và thử chế biến cho mình quả mơ tươi thành các món ngon hấp dẫn mà Rượu mơ Quang Vinh đã giới thiệu ở trên. Chúc các bạn thành công!